Запечённое авокадо с яйцом

Ингредиенты

• 1 спелое авокадо
• 2 небольших яйца
• 0.25 ч. л. соли
• 0.25 ч. л. чёрного перца
• 1 ст. л. свежего зелёного лука, нарезанного

Приготовление

1. 1Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
2. 2Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, вынув немного мякоти, чтобы расширить углубление.
3. 3Уложите половинки в небольшую форму, чтобы они стояли ровно.
4. 4Разбейте в каждое углубление по яйцу, приправьте солью и перцем.
5. 5Запекайте 12–15 минут, пока белки не схватятся, затем посыпьте зелёным луком.