Чечевичный суп с овощами

Ингредиенты

• 80 г красной чечевицы
• 60 г моркови, кубиками
• 40 г сельдерея, кубиками
• 150 г консервированных рубленых томатов
• 400 мл овощного бульона
• 1 ч. л. оливкового масла
• 0.5 ч. л. молотого зиры

Приготовление

1. 1Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте морковь и сельдерей 4 минуты до мягкости.
2. 2Вмешайте зиру и готовьте 30 секунд.
3. 3Добавьте чечевицу, томаты и бульон и доведите до кипения.
4. 4Убавьте огонь и варите 20–25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
5. 5При желании частично пробейте блендером для более густой текстуры, затем приправьте и подавайте.