Омлет со шпинатом и фетой

Ингредиенты

• 2 крупных яйца
• 40 г молодого шпината
• 30 г феты, раскрошенной
• 1 ч. л. оливкового масла
• 0.25 ч. л. соли
• 0.25 ч. л. чёрного перца

Приготовление

1. 1Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.
2. 2Разогрейте оливковое масло на антипригарной сковороде на среднем огне и припустите шпинат 1 минуту, затем отложите.
3. 3Влейте яйца на сковороду и покрутите её, чтобы масса равномерно покрыла дно.
4. 4Когда края схватятся, выложите шпинат и фету на одну половину.
5. 5Сложите омлет пополам поверх начинки, готовьте ещё 30 секунд и переложите на тарелку.