Яйца и холестерин крови

Мета-анализ рандомизированных исследований показал, что потребление яиц повышает общий холестерин на 5.60 мг/дл, а также повышает и ЛПВП, и ЛПНП. Отдельная мета-регрессия оценила: каждые дополнительные 100 мг пищевого холестерина в день соответствуют росту ЛПНП примерно на 1.90–4.58 мг/дл. Утверждение «яйца никак не влияют на липиды» этими данными не подтверждается.