Свекольный сок и выносливость

Систематический обзор и мета-анализ показали небольшой или умеренный эффект пищевых нитратов в тестах на время до отказа: размер эффекта 0,33 при доверительном интервале 0,15–0,50. Основной пищевой источник — свёкла и листовая зелень. Эффект реален, но скромен.